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低温保存。可以采用低温保存，则直接将活海螺放入冰箱或者冷藏室，若没有冰箱则可以采用常温下保存，常温保存要注意要向装着海螺的容器中加入少量海水，或者放入放入少许粗盐淡水，这样也能达到保存效果，但是若要保持食材新鲜度，往往是采用冰箱冷藏的方法。