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山东盛产日照绿茶，是中国最北方的茶，因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点，香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

山东，中华人民共和国省级行政区，简称“鲁”，省会济南市，位于中国东部沿海、黄河下游，境域包括半岛和内陆两部分，山东半岛突出于渤海、黄海之中，同辽东半岛遥相对峙，内陆自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤，2018年，常住人口10047.24万人，总面积15.71万平方千米。